Клафути

Ингредиенты рецепта «Клафути»:

Мука - 100 гр.
Сахар - 60 гр.
Молоко - 200 мл.
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Вишня - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Клафути» (на 100 грамм):

Калории: 184.6 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 9 гр.

Углеводы: 20.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Клафути»

Вишню освободить от косточек.
Сложить вишню в дуршлаг, поставленный в миску.
Смешать сахар и муку.
Вмешать молоко, яйца.
Размешать, чтобы получилось жидкое однородное тесто.
Оставить в холодильнике на 2 часа или на ночь.
Жаропрочную форму смазать маслом, посыпать смесью муки и сахара.
Убрать в холодильник на то же время, что и тесто.
Разогреть духовку до 200С.
Перелить в тесто вишневый сок из миски, перемешать, поднимая тесто со дна.
Налить в форму тесто толщиной в палец и поставить в духовку на 5-7 минут. Тесто должно загустеть до консистенции сметаны.
Достать форму из духовки, распределить ягоды по тесту плотным слоем и залить оставшимся тестом.
Вернуть форму в духовку и выпекать еще 15 минут при 200С.
Затем уменьшить жар до 180С и печь 35-40 минут.
Остудить в форме на решетке и подавать клафути теплым или холодным.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Клафути»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
сахар-песок	60 гр	60	0	0	59.82	238.8
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
вишня	200 гр	200	1.6	1	22.6	104
Итого		830	45.4	74.6	168.9	1532.2
1 порция		138	7.6	12.4	28.1	255.4
100 грамм		100	5.5	9	20.3	184.6