Грибной суп-пюре

Ингредиенты рецепта «Грибной суп-пюре»:

Шампиньоны - 800 гр.
Картофель - 350 гр.
Лук - 200 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Мука - 100 гр.
Вода - 1500 гр.
Соль - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Грибной суп-пюре» (на 100 грамм):

Калории: 54.5 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Грибной суп-пюре»

На третьей части масла сливочного слегка обжарить порезанные лук и грибы.
В кастрюле, где будет вариться суп, на оставшемся масле поджартиь муку до бежевого цвета.
В отдельной кастрюльке отварить почти до готовности порезанный кубиками картофель.
К обжаренной муке постепенно добавлять бульон из под картофеля, обязательно помешивая.
Картофель, лук с грибами добавить в бульон, снять с огня, взбить все блендером, посолить.
Кипятить на медленном огне 5-7 минут, помешивая.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Грибной суп-пюре»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	800 гр	800	34.4	8	8	216
картофель	350 гр	350	7	1.4	63.35	280
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
вода	1500 гр	1500	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		3061	53.9	93.1	167.9	1668
1 порция		255	4.5	7.8	14	139
100 грамм		100	1.8	3	5.5	54.5