Паштет из куриной печени на сливках

Ингредиенты рецепта «Паштет из куриной печени на сливках»:

Куриная печень - 1 кг.
Лук - 200 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Растительное масло - 40 гр.
Сливки 35% - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 196.2 ккал.

Белки: 14 гр.

Жиры: 14.6 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Паштет из куриной печени на сливках»

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, отложить в тарелку.
На той же сковородке потушить куриную печень, посолить, поперчить.
Готовую печень хорошо взбить с луком, сливочным маслом и сливками.
Охладить.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Абелия

Компоненты и калорийность рецепта «Паштет из куриной печени на сливках»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	1 кг	1000	191	63	6	1360
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	94
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
масло подсолнечное	40 гр	40	0	39.96	0	360
сливки 35% (жирные)	50 гр	50	1.25	17.5	1.5	168.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1394	195.8	203	29.9	2735.5
1 порция		93	13.1	13.5	2	182.4
100 грамм		100	14	14.6	2.1	196.2