Голубцы с рисово-овощной начинкой

Ингредиенты рецепта «Голубцы с рисово-овощной начинкой»:

Рис - 1 ст.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сметана 15% - 200 гр.
Томатная паста - 2 ст. л.
Капуста - 1.5 кг.
Чеснок - 20 гр.
Растительное масло - 1 ч.л.
Петрушки - 1 шт.
Вода - 500 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Голубцы с рисово-овощной начинкой» (на 100 грамм):

Калории: 55.9 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 9.4 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Голубцы с рисово-овощной начинкой»

Рис хорошо промыть и отварить до полуготовности.
Лук и морковь почистить, помыть.
Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на средней терке.
Затем на разогретом растительном масле обжарить лук и морковь до полуготовности.
Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке.
В миске смешать отваренный до полуготовности рис, лук с морковью, тертые помидоры, нарезанную зелень петрушки, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешать.
Разобрать кочан капусты на листья.
Положить в каждый лист 1-1,5 столовых ложки фарша и завернуть в рулетик.
Дно кастрюли застелить порванными листьями капусты, сверху выложить голубцы.
Залить сметаной, водой и томатной пастой.
Голубцы довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Голубцы с рисово-овощной начинкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	1 ст	200	13.4	1.4	157.8	688
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
томат (помидор)	3 шт	285	1.71	0.57	11.97	57
сметана 15% (маложирная)	200 гр	200	5.2	30	6	316
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
капуста белокочанная	1.5 кг	1500	27	1.5	70.5	405
чеснок	20 гр	20	1.3	0.1	5.98	28.6
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	44.95
петрушка	1 шт	15	0.56	0.06	1.14	7.05
вода	500 гр	500	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		3014	55.7	39.8	282.3	1685.6
1 порция		201	3.7	2.7	18.8	112.4
100 грамм		100	1.8	1.3	9.4	55.9