Суп-пюре на бульоне из красной чечевицы

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре на бульоне из красной чечевицы»:

Овощной бульон - 2 л.
Чечевица красная - 150 гр.
Помидоры - 100 гр.
Морковь - 300 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Лук порей - 50 гр.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Тмин (по вкусу) - 2 гр.
Карри (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Сметана - 50 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 36.7 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре на бульоне из красной чечевицы»

Морковь, лук-порей, помидоры и лук нарезать небольшими кусочками и измельчить чеснок.
Разогреть масло в суповой кастрюле и припустить морковь, лук-порей, лук и чеснок в течение 5 минут.
Добавить помидоры, чечевицу, специи по вкусу и жарить еще 3 минуты, помешивая.
Влить овощной бульон, довести до кипения, и варить на среднем огне 20 минут.
Готовый суп взбить блендером.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Daria

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре на бульоне из красной чечевицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон овощной	2 л	2000	4	2	18	100
чечевица красная	150 гр	150	32.4	1.65	72	471
томат (помидор)	100 гр	100	1.1	0.2	3.7	20
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
лук порей	50 гр	50	1	0	4.1	16.5
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
тмин	2 гр	2	0.4	0.29	0.24	6.66
карри	2 гр	2	0.25	0.28	0.5	7.04
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
сметана 10% (нежирная)	50 гр	50	1.5	5	1.45	57.5
Итого		2836	47.4	29.8	139.5	1041.3
1 порция		284	4.7	3	13.9	104.1
100 грамм		100	1.7	1.1	4.9	36.7