Свинина постная в кисло-сладком соусе

Ингредиенты рецепта «Свинина постная в кисло-сладком соусе»:

Свинина постная - 700 гр.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Для соуса:
Ананасы консервированные - 375 гр.
Ананасовый сок - 100 мл.
Апельсиновый сок - 3 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соевый соус - 6 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Томатная паста - 25 гр.
Крахмал картофельный - 1 ст. л.
Вода - 100 мл

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 117.6 ккал.

Белки: 9.2 гр.

Жиры: 3.8 гр.

Углеводы: 9.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свинина постная в кисло-сладком соусе»

Мясо нарезать кусочками толщиной примерно 0.5 сантиметра, длиной 2-3 см.
Выложить на раскаленную сковороду, куда предварительно налить масло.
Обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки.
Для соуса в кастрюле смешать все соки, сахар, томатную пасту и соевый соус.
В стакане с холодной водой развести крахмал, избегая комков.
Разведенный крахмал вылить в кастрюлю с ранее полученной смесью и варить на слабом огне до кипения.
Добавить мелко нарезанный ананас и перемешать.
Постоянно размешивая соус, варить до его загустения. Дать настояться минут 20 под крышкой.
Добавить к мясу кисло-сладкий соус, соль, перец и тщательно перемешать.
Тушить на слабом огне в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: IVR

Компоненты и калорийность рецепта «Свинина постная в кисло-сладком соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина постная	700 гр	700	135.8	49.7	0	1120
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
ананас консервированный	375 гр	375	0.38	0.38	52.5	213.75
ананасовый сок	100 мл	100	0.3	0.1	11.4	48
апельсиновый сок	3 ст.л.	60	0.54	0.12	4.86	21.6
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
соус соевый	6 ст.л.	120	8.4	0	9.6	63.6
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
томатная паста	25 гр	25	0.63	0.08	4.18	20
крахмал картофельный	1 ст.л.	30	0.03	0	23.88	90
вода	100 мл	100	0	0	0	0
Итого		1594	146.5	60.5	157.6	1874
1 порция		266	24.4	10.1	26.3	312.3
100 грамм		100	9.2	3.8	9.9	117.6