Суп с сельдереем и фасолью на курином бульоне
Ингредиенты рецепта «Суп с сельдереем и фасолью на курином бульоне»:
- Бульон куриный - 400 гр.
- Вода - 1.5 л.
- Морковь - 100 гр.
- Фасоль красная - 80 гр.
- Сода - 1 ст.л.
- Лук - 60 гр.
- Перец красный - 130 гр.
- Томат - 160 гр.
- Капуста квашеная - 140 гр.
- Капуста свежая - 80 гр.
- Томатная паста - 70 гр.
- Чеснок - 10 гр.
- Петрушка - 20 гр.
- Сельдерей - 160 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп с сельдереем и фасолью на курином бульоне» (на 100 грамм):
Калории: 14.1 ккал.
Белки: 1 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 2.3 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Суп с сельдереем и фасолью на курином бульоне»
- Вымочить фасоль 12-24 часа в расстворе воды с содой.
- В кастрюлю с водой добавить куриный бульон, мелко нарезанный лук.
- В бульон добавить томатную пасту и отварить фасоль на медленном огне 12 минут.
- Добавить натертую морковь, нарезанный соломкой перец, 2 вида капусты, помидоры и кипятить на сильном огне 10 минут.
- Отключить, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.
- Дать настояться.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Суп с сельдереем и фасолью на курином бульоне»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 бульон куриный |
400 гр | 400 | 8 | 2 | 1.2 | 60 |
 вода |
1.5 л | 1500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 фасоль красная |
80 гр | 80 | 6.72 | 0.24 | 10.96 | 74.4 |
 сода пищевая |
1 ст.л. | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 лук репчатый |
60 гр | 60 | 0.84 | 0 | 6.24 | 24.6 |
 перец красный сладкий |
130 гр | 130 | 1.69 | 0 | 6.89 | 35.1 |
 томат (помидор) |
160 гр | 160 | 0.96 | 0.32 | 6.72 | 32 |
 капуста квашеная |
140 гр | 140 | 2.52 | 0.14 | 6.16 | 26.6 |
 капуста белокочанная |
80 гр | 80 | 1.44 | 0.08 | 3.76 | 21.6 |
 томатная паста |
70 гр | 70 | 3.92 | 1.05 | 11.69 | 64.4 |
 чеснок |
10 гр | 10 | 0.65 | 0.05 | 2.99 | 14.3 |
 петрушка |
20 гр | 20 | 0.74 | 0.08 | 1.52 | 9.4 |
 сельдерей |
160 гр | 160 | 1.44 | 0.16 | 3.36 | 19.2 |
| Итого | 2938 | 30.2 | 4.2 | 68.4 | 413.6 | |
| 1 порция | 294 | 3 | 0.4 | 6.8 | 41.4 | |
| 100 грамм | 100 | 1 | 0.1 | 2.3 | 14.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
