Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом

Ингредиенты рецепта «Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом»:

Филе говядины - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Сметана 20% - 2 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Перец душистый (3 горошины) - 0.18 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Растительное масло - 3 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом» (на 100 грамм):

Калории: 154.7 ккал.

Белки: 13.4 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 10.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом»

Нарезать говядину кусочками по 3 см. Выложить на антипригарную сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла практически до готовности.
Нарезать кубиками луковицу, добавить к мясу и тушить вместе, пока лук не станет мягким.
Переложить мясо с луком в кастрюлю, долить воды столько же по объему , как и мясо, или даже немного больше. Положить перец, посолить по вкусу. Варить 10-15 минут на медленном огне, добавить сметану, кетчуп, размешать.
Развести муку теплой водой и ввести в подливу. Добавить лавровый лист и варить до загустения подливы.
Подавать с гарниром, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Maxitoss

Компоненты и калорийность рецепта «Гуляш из говядины со сметаной и кетчупом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья вырезка филейная	300 гр	300	60.3	10.5	0	339
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сметана 20% (средней жирности)	2 ст.л.	40	1.12	8	1.28	82.4
кетчуп	1 ст.л.	20	0.36	0.2	4.44	18.6
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
перец душистый	0.18 гр	0.18	0.01	0.02	0.09	0.47
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
масло подсолнечное	3 ч.л.	15	0	14.99	0	134.85
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		502	67.4	34.3	51.1	777.1
1 порция		126	16.9	8.6	12.8	194.3
100 грамм		100	13.4	6.8	10.2	154.7