Штрудель яблочный с изюмом
Ингредиенты рецепта «Штрудель яблочный с изюмом»:
- Мука - 300 гр.
- Сливочное масло - 80 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Вода - 2 ст. л.
- Соль - 2 гр.
- Сахарная пудра - 10 гр.
- Для начинки:
- Яблоки - 3 шт.
- Сливочное масло - 200 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Изюм - 50 гр.
- Фундук - 25 гр.
- Миндаль - 25 гр.
Пищевая ценность блюда «Штрудель яблочный с изюмом» (на 100 грамм):
Калории: 322.1 ккал.
Белки: 3.1 гр.
Жиры: 18.2 гр.
Углеводы: 36.7 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Штрудель яблочный с изюмом»
- Из приведенных ингредиентов замесить тесто, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
- Яблоки очистить, удалить семена, порезать кусочками.
- Растопить в сотейнике сливочное масло, положить яблоки, посыпать сахаром, добавить изюм, дробленные фундук и миндаль. Немного потушить.
- Тесто раскатать как можно тоньше, растянуть до минимально возможной толщины. Затем уложить его на ткань или пленку, выложить начинку и завернуть рулет, помогая себе пленкой.
- Уложить штрудель на противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
- Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Штрудель яблочный с изюмом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 мука пшеничная |
300 гр | 300 | 27.6 | 3.6 | 224.7 | 1026 |
 масло сливочное |
80 гр | 80 | 0.4 | 66 | 0.64 | 598.4 |
 яйцо куриное |
1 шт | 47 | 5.97 | 5.12 | 0.33 | 73.79 |
 сахар-песок |
1 ст.л. | 25 | 0 | 0 | 24.93 | 99.5 |
 вода |
2 ст.л. | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахарная пудра |
10 гр | 10 | 0 | 0 | 9.98 | 37.4 |
 яблоко |
3 шт | 495 | 1.98 | 1.98 | 48.51 | 232.65 |
| масло сливочное |
200 гр | 200 | 1 | 165 | 1.6 | 1496 |
| сахар-песок |
200 гр | 200 | 0 | 0 | 199.4 | 796 |
 изюм |
50 гр | 50 | 1.45 | 0.3 | 33 | 132 |
 фундук |
25 гр | 25 | 4.03 | 16.73 | 2.48 | 176 |
 миндаль сладкий |
25 гр | 25 | 4.65 | 14.43 | 4.05 | 161.25 |
| Итого | 1499 | 47.1 | 273.2 | 549.6 | 4829 | |
| 1 порция | 150 | 4.7 | 27.3 | 55 | 482.9 | |
| 100 грамм | 100 | 3.1 | 18.2 | 36.7 | 322.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
