Тушеная капуста под грибным гуляшом

Ингредиенты рецепта «Тушеная капуста под грибным гуляшом»:

Капуста - 1 шт.
Белые грибы - 800 гр.
Лук - 2 шт.
Болгарский перец - 4 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Мука - 3 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Вода - 0.5 л.
Соль - 2 гр.
Перец черный - 2 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Тушеная капуста под грибным гуляшом» (на 100 грамм):

Калории: 39.2 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная капуста под грибным гуляшом»

Капусту нашинковать, посолить, поперчить и тушить в отдельной сковороде.
Для гуляша нарезать лук полукольцами и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле 2-3 минуты.
Перец нарезать тонкими полосками, добавить к луку и обжарить 5-7 минут, пока перец не станет мягким.
Грибы нарезать крупными ломтями. Добавить их в сковородку и обжарить 5 минут пять, пока не выкипит жидкость.
Томатную пасту разбавить водой и добавить в сковороду. Высыпать муку и хорошо перемешать.
В конце приготовления добавить чеснок.
Перед подачей можно перемешать капусту с гуляшем или подать как тушеную капусту с гарниром.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная капуста под грибным гуляшом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	1 шт	1500	27	1.5	70.5	405
белые свежие	800 гр	800	29.6	13.6	8.8	272
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
перец красный сладкий	4 шт	180	2.34	0	9.54	48.6
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
томатная паста	3 ст.л.	90	5.04	1.35	15.03	82.8
вода	0.5 л	500	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
Итого		3332	74.2	34.5	181.2	1307.1
1 порция		238	5.3	2.5	12.9	93.4
100 грамм		100	2.2	1	5.4	39.2