Котлеты куриные в кляре

Котлеты куриные в кляре
Ингредиенты рецепта «Котлеты куриные в кляре»:
  • Куриный фарш - 500 гр.
  • Подсолнечное масло - 30 мл.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Хлеб белый - 100 гр.
  • Для кляра:
  • Кефир - 3 ст.л.
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Поваренная соль - 0.5 ст.л.
  • Сода пищевая - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты куриные в кляре» (на 100 грамм):

Калории: 174.2 ккал.

Белки: 12.3 гр.

Жиры: 8.8 гр.

Углеводы: 11.3 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Котлеты куриные в кляре»

  1. Пропустить через мясорубку вымоченную белую булку, чеснок и репчатый лук. Соединить с мясным фаршем. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
  2. Для кляра соединить яйцо, кефир, щепотку соли и соды. Добавить муку. Перемешать. Тесто должно получится, как на густые оладьи.
  3. Из фарша сформировать котлеты и каждую опустить в кляр. Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.Обжарить на среднем огне с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты куриные в кляре»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
куриный фарш 500 гр 500 87 40.5 0 715
Масло подсолнечное масло подсолнечное 30 мл 30 0 29.97 0 269.7
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Хлеб Пшеничный хлеб пшеничный 100 гр 100 8.1 1 48.8 242
кефир 2% 3 ст.л. 60 2.04 1.2 2.82 30.6
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст.л. 50 4.6 0.6 37.45 171
Соль соль 0.5 ст.л. 15 0 0 0 0
Сода пищевая сода пищевая 1 гр 1 0 0 0 0
Итого   890 109.5 78.5 100.8 1550
1 порция   111 13.7 9.8 12.6 193.8
100 грамм   100 12.3 8.8 11.3 174.2
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».