Пирог закрытый с куриной грудкой и цветной капустой

Ингредиенты рецепта «Пирог закрытый с куриной грудкой и цветной капустой»:

Куриная грудка - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста цветная - 400 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 2 гр.
Мука - 200 гр.
Яйцо - 30 гр.
Сухие дрожжи - 5 гр.
Вода - 1 ст.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Соль - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог закрытый с куриной грудкой и цветной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 147.1 ккал.

Белки: 7 гр.

Жиры: 6.7 гр.

Углеводы: 15.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог закрытый с куриной грудкой и цветной капустой»

Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем разобрать на соцветия, при этом нужно оставить ножки.
Куриную грудку помыть. Обсушить и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и слегка обжарить нарезанные кусочки куриной грудки.
Репчатый лук почистить, нарезать средней соломкой, добавить к обжариваемой куриной грудке, перемешать и обжаривать дальше вместе до зарумянивания.
Перемешать поджарку из курицы и лук с цветной капустой. Начинка для пирога готова.
Приготовить тесто для пирога. Развести дрожжи стаканом теплой воды.
Муку подсолить, в горке муки сделать ямку, вылить туда дрожжи, масло. Перемешать.
Вымесить тесто, скатать его в шар, смазать подсолнечным маслом, накрыть салфеткой.
Убрать в тепло примерно на 1- 1,5 часа.
Тесто поделить на 2 части.
Раскатать каждую часть так, чтобы они получились одинаковой формы и размера.
Смазать противень маслом. Выложить на него один пласт теста.
Выложить на него начинку.
Сверху накрыть вторым пластом теста. Края прижать вместе. Сверху оставить отверстие для выхода пара.
Смазать верх пирога сырым яйцом.
Поставить в разогретую до 200С духовку минут на 30.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог закрытый с куриной грудкой и цветной капустой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	200 гр	200	47.2	3.8	0.8	226
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
капуста цветная	400 гр	400	10	1.2	21.6	120
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	2 гр	2	0	0	0	0
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
яйцо куриное	30 гр	30	3.81	3.27	0.21	47.1
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	5 гр	5	2.45	0.3	2	20.5
вода	1 ст	200	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		1183	82.9	78.9	182.2	1739.7
1 порция		148	10.4	9.9	22.8	217.5
100 грамм		100	7	6.7	15.4	147.1