Запеканка гречневая

Ингредиенты рецепта «Запеканка гречневая»:

Крупа гречневая - 1 ст.
Подберезовики - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук-порей - 50 гр.
Сметана 10 % - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соус соевый - 1 ст.л.
Сыр - 150 гр.
Соль - 5 гр.
Петрушка - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка гречневая» (на 100 грамм):

Калории: 153.2 ккал.

Белки: 6.9 гр.

Жиры: 9.1 гр.

Углеводы: 11.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка гречневая»

Гречневую крупу промыть, залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения, выключить и оставить запариваться под крышкой.
Лук порей нарезать соломкой.
Репчатый лук нарезать произвольно.
Грибы порезать пластинками и выпарить из них воду на сухой сковороде.
Затем добавить масло растительное, лук репчатый и лук-порей. Обжарить до готовности около 7-10 минут.
По окончанию жарки добавить соевый соус.
Смешать гречку с грибами, добавить яйцо, сметану и соль. Перемешать.
Положить гречку с грибами в форму, смазанную маслом, посыпать потертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180С 25-30 минут.
Готовую гречневую запеканку с грибами украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: HELGA_1207

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка гречневая»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица)	1 ст	170	21.42	5.61	105.57	532.1
подберезовики свежие	500 гр	500	11.5	4.5	18.5	155
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
лук порей	50 гр	50	1	0	4.1	16.5
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соус соевый Heinz	1 ст.л.	20	0.52	0	8.6	36.6
сыр российский	150 гр	150	36.15	44.25	0.45	544.5
соль	5 гр	5	0	0	0	0
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		1324	92	120.4	152.4	2028.5
1 порция		221	15.3	20.1	25.4	338.1
100 грамм		100	6.9	9.1	11.5	153.2