Рагу овощное с сыром

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с сыром»:
- Лук-порей - 100 гр.
- Картофель - 100 гр.
- Кабачок - 200 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Баклажан - 100 гр.
- Масло подсолнечное - 13 гр.
- Петрушка - 15 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Пармезан - 200 гр.
- Соль - 7 гр.
- Перец черный молотый - 2 гр.
- Вода - 50 мл.
Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с сыром» (на 100 грамм):
Калории: 130.7 ккал.
Белки: 8.9 гр.
Жиры: 8.3 гр.
Углеводы: 5 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Рагу овощное с сыром»
- Овощи почистить, измельчить.
- Баклажаны залить кипятком, добавить щепотку соли и оставить на 20-30 минут.
- Затем воду слить, баклажаны отжать.
- На сковороду вылить масло, нагреть, положить порезанный лук-порей и слегка обжарить.
- Добавить остальные измельченные овощи, воду, соль, специи и тушить до готовности.
- Яйца взбить, залить ими овощи и, перемешивая, готовить еще минут 7-10. За 3 минуты до готовности посыпать тертым пармезаном.
- Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с сыром»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
100 гр | 100 | 2 | 0 | 8.2 | 33 |
![]() |
100 гр | 100 | 2 | 0.4 | 18.1 | 80 |
![]() |
200 гр | 200 | 1.2 | 0.6 | 9.2 | 48 |
![]() |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
![]() |
100 гр | 100 | 1.2 | 0.1 | 4.5 | 24 |
![]() |
13 гр | 13 | 0 | 12.99 | 0 | 116.87 |
![]() |
15 гр | 15 | 0.56 | 0.06 | 1.14 | 7.05 |
![]() |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
![]() |
200 гр | 200 | 66 | 56 | 0 | 784 |
![]() |
7 гр | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
![]() |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 997 | 88.4 | 82.3 | 49.6 | 1302.6 | |
1 порция | 166 | 14.7 | 13.7 | 8.3 | 217.1 | |
100 грамм | 100 | 8.9 | 8.3 | 5 | 130.7 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».