Суп рыбный с Пеленгасом

Ингредиенты рецепта «Суп рыбный с Пеленгасом »:

Пеленгас - 754 гр.
Лук репчатый - 160 гр.
Морковь - 22 гр.
Пшено - 69 гр.
Картофель - 330 гр.
Перец душистый - 5 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Семена укропа - 2 гр.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 2 л.
Петрушка - 20 гр.
Укроп - 20 гр.
Сметана - 100 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 38.6 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп рыбный с Пеленгасом »

Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры и промыть. Разрезать на кусочки.
В кастрюлю налить воду и положить рыбу, довести до кипения, снять пену и варить 25-30 минут на среднем огне.
Вареную рыбу достать из кастрюли.
Бульон процедить.
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Положить в бульон и варить минут 15.
Морковь и репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.
На сковороду налить подсолнечное масло, положить лук с морковью и тушить 10 минут на небольшом огне.
Добавить лук с морковью в бульон.
Пшено тщательно промыть горячей водой и отправить в суп.
Варить суп до готовности овощей и пшена, затем добавить отварную рыбу.
В конце посолить, положить лавровый лист, перец и семена укропа.
Перед подачей добавить сметану и свежую зелень.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп рыбный с Пеленгасом »

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
пеленгас	754 гр	754	135.72	37.7	0	633.36
лук репчатый	160 гр	160	2.24	0	16.64	75.2
морковь	22 гр	22	0.29	0.02	1.52	7.04
пшенная крупа	69 гр	69	7.94	2.28	47.82	240.12
картофель	330 гр	330	6.6	1.32	53.13	250.8
перец душистый	5 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.79
лавровый лист	3 шт	0.45	0.03	0.04	0.22	1.41
семена укропа	2 гр	2	0.32	0.29	1.1	6.1
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
сметана 10% (нежирная)	100 мл	100	3	10	2.9	115
Итого		3489	157.4	51.9	126.3	1346.8
1 порция		291	13.1	4.3	10.5	112.2
100 грамм		100	4.5	1.5	3.6	38.6