Печень по-строгановски

Ингредиенты рецепта «Печень по-строгановски»:

Печень говяжья - 1 кг.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Лук репчатый - 3 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Помидоры - 2 шт.
Петрушка - 5 гр.
Укроп - 5 гр.
Соль (по вкусу) - 7 гр.

Пищевая ценность блюда «Печень по-строгановски» (на 100 грамм):

Калории: 122.6 ккал.

Белки: 13.5 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 7.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень по-строгановски»

Очищенную печень нарезать небольшими кусочками, посолить.
Обжарить на разогретой с маслом сковороде в течение 5 минут.
Обжарить отдельно в масле муку и измельченный лук.
Муку, лук, сметану и нарезанные помидоры добавить в печень и тушить 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Подавать с гарниром, по желанию.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: kameleona

Компоненты и калорийность рецепта «Печень по-строгановски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	1 кг	1000	200	31	40	1250
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
лук репчатый	3 шт	225	3.15	0	23.4	92.25
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
соль	7 гр	7	0	0	0	0
Итого		1556	210.4	70	110.7	1907.2
1 порция		259	35.1	11.7	18.4	317.9
100 грамм		100	13.5	4.5	7.1	122.6