Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем

Ингредиенты рецепта «Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем»:

Картофель - 340 гр.
Филе лосося - 340 гр.
Лук-порей - 15 гр.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Сливки - 3/4 ст.
Сок лимона - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Укроп - 20 гр.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 2 гр.
Лист лавровый - 1 шт.
Вода - 4 ст.

Пищевая ценность блюда «Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем» (на 100 грамм):

Калории: 81.2 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем»

В кастрюле нагреть оливковое масло и потушить лук. Как только лук станет мягким, влить воду и забросить лавровый лист.
Довести до кипения, уменьшить огонь и выложить нарезанный кубиками картофель. Закрыть крышкой и варить до готовности картофеля.
Выложить в кастрюлю лосось, нарезанный кусочками и варить около 5 минут.
Затем влить сливки и перемешать.
Приготовить кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала. Добавить эту кашицу в суп и варить, пока суп не загустеет.
Забросить сливочное масло, перемешать и снять с огня.
Посолить и поперчить по вкусу.
Присыпать измельченной зеленью.
При подаче выжать в суп сок лимона - при желании.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	340 гр	340	6.8	1.36	61.54	272
лосось свежий	340 гр	340	67.32	21.42	0	482.8
лук порей	15 гр	15	0.3	0	1.23	4.95
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
сливки 10% (нежирные)	0.75 ст	150	4.5	15	6	177
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
крахмал картофельный	1 ст.л.	20	0.02	0	15.92	60
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
вода	4 ст	800	0	0	0	0
Итого		1762	79.9	84.4	87.5	1431.6
1 порция		294	13.3	14.1	14.6	238.6
100 грамм		100	4.5	4.8	5	81.2