Шарлотка со сметанной заливкой

Ингредиенты рецепта «Шарлотка со сметанной заливкой»:

Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное - 200 гр.
Сахар - 0.5 ст.
Разрыхлитель (по вкусу) - 2 гр.
Сметана - 8 ст.л.
Ванилин (по вкусу) - 2 гр.
Яблоко - 4 шт.
Мука - 3 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Крахмал - 1 ст.л.
Ванильный сахар (по вкусу) - 2 гр.
Сахарная пудра (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Шарлотка со сметанной заливкой» (на 100 грамм):

Калории: 236.4 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 12.2 гр.

Углеводы: 27.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шарлотка со сметанной заливкой»

Сделать тесто из взбитых яиц, сливочного масла, соли, сахара (немного пару ложе, остальное оставить для крема), ванилина, крахмала, разрыхлителя, ванильного сахара и муки. Все взбить венчиком, должно получится жидкое тесто.
Сделать сметанную заливку из сметаны и сахара.
Нарезать яблоки маленькими дольками.
Налить большую часть теста в форму.
Выложить яблоки.
Сверху выложить сметанную заливку.
И залить еще раз оставшимся тестом.
Выпекать в духовке в течение 40-50 минут в духовке, при температуре 200-220 градусов (зависит от вашей духовки).
Достать их духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Шарлотка со сметанной заливкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
сахар-песок	0.5 ст	80	0	0	79.76	318.4
разрыхлитель теста	2 гр	2	0	0	0.39	1.58
сметана 10% (нежирная)	8 ст.л.	160	4.8	16	4.64	184
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
яблоко	4 шт	660	2.64	2.64	64.68	310.2
мука пшеничная	3 ст	390	35.88	4.68	292.11	1333.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
крахмал картофельный	1 ст.л.	20	0.02	0	15.92	60
сахар ванильный	2 гр	2	0	0	1.97	7.88
сахарная пудра	2 гр	2	0	0	2	7.48
Итого		1685	65.3	206.3	464.5	3984.2
1 порция		169	6.5	20.6	46.4	398.4
100 грамм		100	3.9	12.2	27.6	236.4