Свиной язык под сливочным соусом

Ингредиенты рецепта «Свиной язык под сливочным соусом»:

Язык свиной - 500 гр
(Лавровый лист - 2 шт.)
(Перец горошек - 2 гр.)
(Лук - 1 шт.)
(Вода для варки)
Соус:
Сливки - 200 мл.
Фундук - 150 гр.
Мука - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Свиной язык под сливочным соусом» (на 100 грамм):

Калории: 250.7 ккал.

Белки: 13.1 гр.

Жиры: 20 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свиной язык под сливочным соусом»

Выложить в воду луковицу, лавровый лист, черный горошек в воду, скипятить.
Добавить язык, варить до готовности.
Язык вынуть из бульона. Бульон и все, что в нем нам не нужено.
Фундук перемолоть в блендере.
Выложить фундук и муку в сковородку с антипригарным покрытием, жарить пару минут.
Добавить сливки.
Добавить соль, перец и рубленную зелень по вкусу.
Тушить в течении 5 минут.
Язык разрезать на куски, выложить в тарелку.
Полить соусом язык, украсить зеленью, и подавать.

Ингредиенты в скобках не входят в калорийность блюда, но они нужны для приготовления.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Свиной язык под сливочным соусом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной язык	500 гр	500	82.5	55.5	0	825
сливки 10% (нежирные)	200 мл	200	6	20	8	236
фундук	150 гр	150	24.15	100.35	14.85	1056
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		881	115.2	176.2	42.5	2208.2
1 порция		220	28.8	44.1	10.6	552.1
100 грамм		100	13.1	20	4.8	250.7