Треска в фольге

Ингредиенты рецепта «Треска в фольге»:

Рыба треска - 800 гр.
Сок лимона - 70 мл.
Лимон 0.5 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Черный перец (по вкусу) - 2 гр.
Горчица (по вкусу) - 2 гр.
Лук - 150 гр.
Зелень (по вкусу) - 30 гр.
Морковь - 100 гр.
Сливочное масло - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Треска в фольге» (на 100 грамм):

Калории: 94.2 ккал.

Белки: 11.5 гр.

Жиры: 4.3 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Треска в фольге»

Рыбу хорошо промыть внутри и снаружи.
Сбрызнуть лимонным соком.
Смешать соль и перец и натереть ими рыбу изнутри.
Кожу смазать горчицей.
Лук нарезать кольцами, морковь почистить и нарезать соломкой, петрушку мелко порубить.
Овощи перемешать и немного обжарить на масле.
Нагреть духовку до 200 градусов.
Фольгу смазать небольшим количеством сливочного масла и положить на нее рыбу.
Половиной овощей начинить рыбу, а остатками обсыпать сверху.
Выложить колечки лимона на рыбу.
Концы фольги аккуратно соединить.
Запекать треску в духовке 30 минут.
За 10 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы рыба могла подрумяниться.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Треска в фольге»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
треска свежая	800 гр	800	141.6	5.6	0	624
лимонный сок	70 мл	70	0.63	0.07	2.1	11.2
лимон	0.5 шт	65	0.59	0.07	1.95	10.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
горчица	2 гр	2	0.11	0.13	0.44	3.24
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
зелень	30 гр	30	0.78	0.12	1.56	10.8
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
масло сливочное	3 ст.л.	60	0.3	49.5	0.48	448.8
Итого		1281	147.6	55.7	29.8	1207
1 порция		320	36.9	13.9	7.5	301.7
100 грамм		100	11.5	4.3	2.3	94.2