Печень куриная в кляре

Ингредиенты рецепта «Печень куриная в кляре»:

Куриная печень - 1 кг.
Яйцо - 4 шт.
Мука - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Печень куриная в кляре» (на 100 грамм):

Калории: 175.5 ккал.

Белки: 16.9 гр.

Жиры: 10.4 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 25

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень куриная в кляре»

Куриную печень промыть, обусшить.
Вилкой взбить яйцо, добавить соль и перец.
Добавить муку в яйцо, еще раз взбить.
Обмакнуть куриную печень в яичную смесь.
Жарить на большом количестве масла с двух сторон.
Подавать украсив любой зеленью.

Масло растительное указано примерно, сколько впитает в себя продукт при обработке, нужно взять больше масла для жарки. Если готовить такое блюдо без масла, например, в духовке, то значит можно есть на ужин. Но в данном случае из-за большого количества масла на ужин куриную печень в кляре не рекомендуется.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Печень куриная в кляре»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	1 кг	1000	191	63	6	1360
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
мука пшеничная	50 гр	50	4.6	0.6	37.45	171
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	50 мл	50	0	49.95	0	449.5
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		1326	223.6	137.6	45.2	2327
1 порция		53	8.9	5.5	1.8	93.1
100 грамм		100	16.9	10.4	3.4	175.5