Овощной суп на мясном бульоне

Ингредиенты рецепта «Овощной суп на мясном бульоне»:

Картофель - 400 гр.
Мясной бульон - 1.5 л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Репчатый лук - 15 гр.
Морковь - 80 гр.
Петрушка - 10 гр.
Помидор - 80 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Укроп - 30 гр.
Сметана - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощной суп на мясном бульоне» (на 100 грамм):

Калории: 27.9 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощной суп на мясном бульоне»

Картофель нарезать средними кусочками, залить бульоном, довести до кипения и варить до полной готовности картофеля.
Затем слить часть жидкости в другую емкость, растолочь картофель в пюре.
Разбавить слитой жидкостью до нужной консистенции, добавить соль по вкусу.
Лук, морковь и петрушку нарезать тонкой соломкой и обжарить на сливочном масле до готовности.
Помидоры нарезать соломкой, добавить к обжаренным овощам.
Суп разлить по тарелкам, сверху выложить овощи, украсить укропом.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной суп на мясном бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	400 гр	400	8	1.6	64.4	304
бульон говяжий	1.5 л	1500	9	3	0	60
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лук репчатый	15 гр	15	0.21	0	1.56	7.05
морковь	80 гр	80	1.04	0.08	5.52	25.6
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
томат (помидор)	80 гр	80	0.88	0.16	2.96	16
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
укроп	30 гр	30	0.75	0.15	1.89	11.4
сметана 10% (нежирная)	20 гр	20	0.6	2	0.58	23
Итого		2157	21	23.5	77.8	601.4
1 порция		360	3.5	3.9	13	100.2
100 грамм		100	1	1.1	3.6	27.9