Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец)

Ингредиенты рецепта «Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец)»:

Кабачок - 700 гр.
Брокколи - 400 гр.
Перец сладкий - 140 гр.
Петрушка - 20 гр.
Чеснок - 5 гр.
Рапсовое масло - 1.5 ст.л
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Вода - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец)» (на 100 грамм):

Калории: 44.9 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец)»

Петрушку помыть, обсушить и не крупно нарезать.
Брокколи разделить на соцветия.
Кабачки очистить от кожуры и нарезать тоненькими треугольниками (четвертинки кружочков).
В сковороду налить масла, влить воду, выложить кабачки, по желанию добавить специй и тушить 4-5 минут.
К кабачкам выложить брокколи, перемешать и тушить еще несколько минут.
Перец помыть, удалить плодоножку и семена. После чего нарезать соломкой.
Чеснок очистить, помыть и измельчить. Можно пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Добавить в сковороду зелень петрушки, чеснок, сладкий перец. Все посолить, поперчить по вкусу, перемешать и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Овощи тушеные (брокколи, кабачок, перец)»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	700 гр	700	4.2	2.1	32.2	168
капуста брокколи	400 гр	400	12	1.6	20.8	112
перец сладкий красный	140 гр	140	1.82	0	7.42	37.8
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
чеснок	5 гр	5	0.33	0.03	1.5	7.15
масло рапсовое	1.5 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
соль	3 гр	3	0	0	0	0
вода	50 мл	50	0	0	0	0
Итого		1349	19.1	33.8	63.6	605.3
1 порция		225	3.2	5.6	10.6	100.9
100 грамм		100	1.4	2.5	4.7	44.9