Самса с говядиной

Ингредиенты рецепта «Самса с говядиной»:

Мука пшеничная - 250 гр.
Вода - 100 гр.
Соль - 6 гр.
Говядина (мякоть) - 180 гр.
Лук репчатый - 250 гр.
Зира - 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Самса с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 164.6 ккал.

Белки: 7.7 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 27.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Самса с говядиной»

Замесить пресное тесто из воды муки и соли. Дают ему расстояться 15-20 минут.
Мясо и лук пропустить через мяорубку, добавить специи.
Разделить на кусочки по 40-42 г и раскатать из них лепешки.
На середину лепешки укложить фарш. Тесто завернуть в виде конверта. Основание сбрызнуть водой и лепить на горячие стенки тандыра.
Самсу сбрызнуть холодной водой, тандыр закрыть крышкой.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Самса с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	250 гр	250	23	3	187.25	855
вода	100 гр	100	0	0	0	0
соль	6 гр	6	0	0	0	0
говядина	180 гр	180	34.02	22.32	0	336.6
лук репчатый	250 гр	250	3.5	0	26	102.5
зира	0.5 гр	0.5	0.06	0.03	0.16	0.56
Итого		787	60.6	25.4	213.4	1294.7
1 порция		98	7.6	3.2	26.7	161.8
100 грамм		100	7.7	3.2	27.1	164.6