Перловая каша с грибами

Ингредиенты рецепта «Перловая каша с грибами»:

Перловка - 200 гр.
Лук - 40 гр.
Морковь - 50 гр.
Грибы - 100 гр.
Масло растительное - 25 гр.
Вода - 500 мл.
Зелень (по вкусу) - 5 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец красный (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Перловая каша с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 54.7 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Перловая каша с грибами»

Свежие шампиньоны (можно и вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук репчатый мелко нашинковать.
Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле, добавить соль и перец по вкусу.
Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть.
Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности, посолив.
Кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол с зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Перловая каша с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перловая каша рассыпчатая	200 гр	200	6.2	0.8	46	212
лук репчатый	40 гр	40	0.56	0	4.16	16.4
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
белые свежие	100 гр	100	3.7	1.7	1.1	34
масло подсолнечное	25 гр	25	0	24.98	0	224.75
вода	500 мл	500	0	0	0	0
зелень	5 гр	5	0.13	0.02	0.26	1.8
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец сладкий красный	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.27
Итого		924	11.3	27.6	55	505.2
1 порция		231	2.8	6.9	13.8	126.3
100 грамм		100	1.2	3	6	54.7