Капуста пелюстка (маринованная)

Ингредиенты рецепта «Капуста пелюстка (маринованная)»:

Капуста - 2 кг.
Морковь - 200 гр.
Свекла - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Соль - 50 гр.
Масло подсолнечное - 200 гр.
Уксус 3% - 200 мл.
Вода - 1 л.
Зелень (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Капуста пелюстка (маринованная)» (на 100 грамм):

Калории: 73.4 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капуста пелюстка (маринованная)»

Почистить капусту от дряблых листьев, разрезать сразу на несколько частей через кочан, а затем порезать на небольшие квадратики.
Свеклу и морковь почистить и порезать на средние брусочки.
Морковь и свеклу перемешать вместе с капустой и уложить в удобную для вас емкость (банку, ведро, кастрюлю).
Вскипятить воду и добавить в нее все ингредиенты и уксус. Кипятить 3-5 минут, и залить горячей заливкой капусту.
Закрыть крышкой и оставить на несколько суток в темном месте. Через 5 дней она готова к употреблению.
Хранить в холодильнике. Может храниться всю зиму.
Подавать с любой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Капуста пелюстка (маринованная)»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	2 кг	2000	36	2	94	540
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
свекла	200 гр	200	3	0.2	17.6	80
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
соль	50 гр	50	0	0	0	0
масло подсолнечное	200 гр	200	0	199.8	0	1798
уксус яблочный 3%	200 мл	200	0	0	4.6	22
вода	1 л	1000	0	0	0	0
зелень	5 гр	5	0.13	0.02	0.26	1.8
Итого		3955	41.7	202.2	230	2903.8
1 порция		264	2.8	13.5	15.3	193.6
100 грамм		100	1.1	5.1	5.8	73.4