Картофель тушеный

Ингредиенты рецепта «Картофель тушеный»:

Картофель - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Жир куриный - 100 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - 7 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.
Вода - 150 гр.

Пищевая ценность блюда «Картофель тушеный» (на 100 грамм):

Калории: 140.7 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 9.5 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Картофель тушеный»

Очистить морковь, лук и картофель, нарезать кружочками, посолить, поперчить.
В кастрюлю мультиварки положить куриный жир и, включив режим «Жарка», рассчитанный на 30 минут, при открытой крышке, пассировать лук до золотистого цвета.
Когда лук начнёт приобретать нужный цвет, добавить морковь и пассировать 10 минут.
По истечение 10 минут жарки моркови принудительно отключить мультиварку.
В кастрюлю мультиварки выложить картофель, добавить воды. Должно получиться так, что картофель в воде, но вода не скрывает его. Картофель посолить, поперчить, добавить масло и перемешать.
Блюдо готово к запуску программы «Тушение». Закрыв крышку мультиварки тушить картофель 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Картофель тушеный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	1 кг	1000	20	4	181	800
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
жир куриный	100 гр	100	0	99.7	0	897
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
соль	7 гр	7	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
вода	150 гр	150	0	0	0	0
Итого		1537	23.8	145.3	201.5	2162.3
1 порция		256	4	24.2	33.6	360.4
100 грамм		100	1.5	9.5	13.1	140.7