Суп рыбный из форели

Ингредиенты рецепта «Суп рыбный из форели»:

Форель - 300 гр.
Картофель - 300 гр.
Лук репчатый - 40 гр.
Морковь - 60 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вода - 2 л.
Лист лавровый - 1 шт.
Соль - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп рыбный из форели» (на 100 грамм):

Калории: 31.8 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп рыбный из форели»

Рыбу почистить, промыть, отделить филе. Отрезать голову, хвост и плавники.
Разделанную рыбу залить водой и поставить вариться бульон, периодически снимая шумовкой пену.
После того, как пена перестанет появляться, поварить суп еще 10 минут. Затем вытащить рыбу из бульона и продолжать варить суп.
Морковь с луком почистить, морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать тонкими полукольцами.
Половину лука с морковью спассеровать, а вторую половину выложить в бульон.
Добавить соль.
Картофель почистить, нарезать соломкой и выложить в суп.
Как только картошка на половину будет готова, добавить в кастрюлю зажарку из лука с морковью и мясо рыбы.
Положить лавровый лист и варить еще 5 – 7 минут.
Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп рыбный из форели»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
форель	300 гр	300	57.6	6.3	0	291
картофель	300 гр	300	6	1.2	54.3	240
лук репчатый	40 гр	40	0.56	0	4.16	16.4
морковь	60 гр	60	0.78	0.06	4.14	19.2
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
вода	2 л	2000	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		2739	64.9	41.5	62.6	872.3
1 порция		274	6.5	4.2	6.3	87.2
100 грамм		100	2.4	1.5	2.3	31.8