Фунчоза с курицей и овощами

Ингредиенты рецепта «Фунчоза с курицей и овощами»:

Фунчоза - 400 гр.
Помидор - 350 гр.
Огурец - 150 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Соевый соус - 20 гр.
Масло подсолнечное - 20 гр.
Вода - 300 гр.
Куриная грудка - 500 гр.
Соль - 2 гр.
Перец черный молотый - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Фунчоза с курицей и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 114.9 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 19.8 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Фунчоза с курицей и овощами»

Фунчозу положить в миску, залить горячей водой и оставить на 5-7 минут.
Филе курицы промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
На сковороду влить растительное масло и добавить измельченное филе курицы. Жарить куриное филе на сильном огне примерно 5 минут, непрерывно помешивая.
Добавить на сковороду лук и посолить.
Готовить курицу на умеренном огне около 2-3 минут, помешивая. Снять сковороду с огня и оставить остывать.
Откинуть лапшу на дуршлаг и промыть под струей холодной воды.
Помидор и огурец вымыть и порезать соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Чеснок очистить и очень мелко порезать. На сковороду влить 2 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло выложить чеснок и обжарить его до золотистого цвета в течение двух минут.
Добавить на сковороду морковь, болгарский перец и перемешать. Обжаривать все примерно 5 минут, помешивая, до готовности. Ближе к концу добавить соль и молотый перец.
Соединить в миске фунчозу с курицей и овощами, влить соевый соус и тщательно перемешать.
Фунчоза с курицей и овощами должна настояться в комнатной температуре не менее часа.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Фунчоза с курицей и овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фунчоза	400 гр	400	2.8	2	336	1280
томат (помидор)	350 гр	350	2.1	0.7	14.7	70
огурец	150 гр	150	1.2	0.15	4.2	22.5
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соус соевый Heinz	20 гр	20	0.52	0	8.6	36.6
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
вода	300 гр	300	0	0	0	0
куриная грудка	500 гр	500	118	9.5	2	565
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
Итого		1951	127.9	32.5	385.6	2240.9
1 порция		325	21.3	5.4	64.3	373.5
100 грамм		100	6.6	1.7	19.8	114.9