Куриные пельмени

Ингредиенты рецепта «Куриные пельмени»:

Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Мука - 3 ст.
Фарш куриный - 500 гр.
Лук - 70 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1 л.
Зелень (по вкусу) - 3 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
(Вода для варки пельменей)

Пищевая ценность блюда «Куриные пельмени» (на 100 грамм):

Калории: 106.2 ккал.

Белки: 6 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 13.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриные пельмени»

Сделать тесто:

Смешать воду (100 мл.), молоко и 1 яйцо.
Добавить соль, муку, замесить тесто.
Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 10 минут.

Подготовить фарш:

Перекрутить лук и добавить к куриному фаршу.
Добавить соль, перец, перемешать.

Слепить пельмени:

Раскатать колбаску из теста.
Нарезать на кусочки и раскатать на кружки.
На каждый кружок положить чайной ложкой куриный фарш.
Варить пельмени в кипящей, подсоленой воде в течении 10 минут.
Подавать с любой зеленью и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Куриные пельмени»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
вода	100 мл	100	0	0	0	0
мука пшеничная	3 ст	390	35.88	4.68	292.11	1333.8
куриный фарш	500 гр	500	87	40.5	0	715
лук репчатый	70 гр	70	0.98	0	7.28	28.7
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	1 л	1000	0	0	0	0
зелень	3 гр	3	0.08	0.01	0.16	1.08
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
Итого		2245	134.4	71.4	305.7	2383.6
1 порция		281	16.8	8.9	38.2	297.9
100 грамм		100	6	3.2	13.6	106.2