Салат из капусты

Ингредиенты рецепта «Салат из капусты»:

Капуста белокочанная - 5 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Сладкий перец - 1 кг.
Сахар - 1 ст.
Растительное масло - 1 ст.
Уксус 9% - 1 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из капусты» (на 100 грамм):

Калории: 56.6 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 30

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат из капусты»

Капусту нашинковать, выложить в большую емкость (например тазик).
Нарезать перец соломкой и выложить к капусте.
Натереть морковь на крупной терке.
Добавить соль (3-4 ст.л), сахар, уксус.
Тщательно перемешать руками весь салат.
Залить маслом. Дать постоять 15 минут.
Выложить в банки и убрать в холод.
Подавать можно сразу, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из капусты»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	5 кг	5000	90	5	235	1350
морковь	1 кг	1000	13	1	69	320
лук репчатый	1 кг	1000	14	0	104	410
перец сладкий красный	1 кг	1000	13	0	53	270
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
масло подсолнечное	1 ст	200	0	199.8	0	1798
уксус столовый 9%	1 ст	200	0	0	6	64
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		8564	130.1	205.8	626.6	4849.5
1 порция		285	4.3	6.9	20.9	161.7
100 грамм		100	1.5	2.4	7.3	56.6