Красная чечевица по-индийски

Ингредиенты рецепта «Красная чечевица по-индийски»:

Чечевица (красная) - 1 ст.
Помидоры - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Вода - 3 ст.
Растительное масло 2 ст.л.
(Кипяток для помидор)
Лимонный сок 2 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Кунжут - 0.5 ч.л.
Пажитник (Панч Поран) - 0.5 ч.л.
Горчица (семена
по вкусу) - 0.5 ч.л.
Тмин (по вкусу) - 0.5 ч.л.
Куркума (по вкусу) - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (для подачи) - 2 гр.
Лимон (для подачи) - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Красная чечевица по-индийски» (на 100 грамм):

Калории: 73.4 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 9.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Красная чечевица по-индийски»

Чечевицу промыть под проточной водой несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.
Залить чечевицу 3 стаканами воды, довести до кипения, убавить огонь и варить в течении 15 минут.
Кипятком обдать помидоры и снять с них кожицу.
Нарезать помидоры кубиками, убрать пока в сторону.
На растительном масле обжарить нарезанный лук и чеснок.
Добавить помидоры.
Добавить семена горчицы, перемешать.
Добавить куркуму, тмин, пожитник, кунжут.
Посолить и поперчить. Полить лимоном. Перемешать.
В конце добавить лавровый лист.
Добавить овощи к готовой чечевице.
Украсить зеленью и лимоном перед подачей.

Кипяток не входит в калорийность блюда, так как помидоры ничего не впитают при обработке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Красная чечевица по-индийски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
чечевица сушеная	1 ст	200	48	3	85.4	568
томат (помидор)	3 шт	285	1.71	0.57	11.97	57
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
вода	3 ст	600	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
кунжут	0.5 ч.л.	3.5	0.68	1.7	0.43	19.78
семена пажитника	0.5 ч.л.	3.5	0.81	0.22	2.04	11.31
горчица	0.5 ч.л.	3.5	0.2	0.22	0.77	5.67
тмин	0.5 ч.л.	2.5	0.5	0.37	0.3	8.33
куркума	1 ч.л.	7	0.89	0.97	4.07	22.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
петрушка	2 гр	2	0.07	0.01	0.15	0.94
лимон	10 гр	10	0.09	0.01	0.3	1.6
Итого		1266	55.2	27.2	118.1	930
1 порция		211	9.2	4.5	19.7	155
100 грамм		100	4.4	2.1	9.3	73.4