Рыба тушеная с овощами

Ингредиенты рецепта «Рыба тушеная с овощами»:

Хек - 750 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 3 шт.
Перец сладкий зеленый - 1 шт.
Картофель - 500 гр.
Баклажан - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Майонез - 200 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 10 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Рыба тушеная с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 120.8 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 8 гр.

Углеводы: 6.4 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рыба тушеная с овощами»

Рыбу помыть и порезать на порционные куски.
Разогреть на сковороде растительное масло. Рыбу посолить, поперчить и слегка обжарить на среднем огне до светло-золотистой корочки. Выложить на тарелку.
Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке.
Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить овощи на среднем огне до светло-золотистого цвета (5-7 минут).
В казан выложить рыбу и обжаренные овощи.
Добавить порезанные кубиками картофель, баклажаны и сладкий перец. Добавить майонез и немного воды.
Тушить на среднем огне минут 10.
Затем добавить измельченные свежие помидоры. (Помидоры залить на полминуты кипятком, затем очистить от кожицы и мелко нарезать или натереть на терке.)
Добавить соль, молотый перец и тушить рыбу с овощами в казане под крышкой на слабом огне 30-60 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рыба тушеная с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
хек свежий	750 гр	750	124.5	16.5	0	645
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
томат (помидор)	3 шт	285	1.71	0.57	11.97	57
перец зеленый сладкий	1 шт	45	0.59	0	3.24	11.7
картофель	500 гр	500	10	2	90.5	400
баклажан	300 гр	300	3.6	0.3	13.5	72
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
майонез столовый молочный	200 гр	200	4.8	134	7.8	1254
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	10 гр	10	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		2354	148.8	187.6	149.7	2843.4
1 порция		235	14.9	18.8	15	284.3
100 грамм		100	6.3	8	6.4	120.8