Суп чечевичный с телятиной

Ингредиенты рецепта «Суп чечевичный с телятиной»:

Оливковое масло - 2 ст.л.
Вода (для телятины) - 150 мл.
Телятина - 700 гр.
Сельдерей - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук - 100 гр.
Чеснок сушеный (по вкусу) - 2 гр.
Розмарин (по вкусу) - 2 гр.
Орегано (по вкусу) - 2 гр.
Бульон говяжий (по вкусу) - 6 ст.
Помидоры (в собственном соку) - 400 гр.
Чечевица (по вкусу) - 1 ст.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп чечевичный с телятиной» (на 100 грамм):

Калории: 56.6 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп чечевичный с телятиной»

Телятину нарезать и обжарить на антипригарной сковородке в течении 10 минут, помешивать.
Добавить воду, перемешать и тушить до готовности телятины.
Добавить оливковое масло.
Добавить нарезанные морковь, лук, сельдерей. Жарить еще 10 минут.
Выложить в кипящий бульон мясо, овощи.
Добавить нарезанные помидоры.
Добавить сушеный чеснок, орегано, розмарин.
Добавить чечевицу.
Посолить, поперчить, перемешать.
Варить суп в течении 40 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.

Суп получается очень густым. Вы можете добавить воду или бульон, чтобы суп был более жидким.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Суп чечевичный с телятиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
вода	150 мл	150	0	0	0	0
телячья мякоть	700 гр	700	143.5	16.8	0	735
сельдерей	100 гр	100	0.9	0.1	2.1	12
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
чеснок сушеный	2 гр	2	0.32	0.01	1.5	6.9
розмарин	2 гр	2	0.07	0.12	0.41	2.62
душица (орегано)	2 гр	2	0.03	0	0.1	0.5
бульон говяжий	6 ст	1200	7.2	2.4	0	48
томат (помидор)	400 гр	400	2.4	0.8	16.8	80
чечевица сушеная	1 ст	200	48	3	85.4	568
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		3082	206.7	43.5	131.4	1743.4
1 порция		308	20.7	4.3	13.1	174.3
100 грамм		100	6.7	1.4	4.3	56.6