Суп Том Кха Кай

Ингредиенты рецепта «Суп Том Кха Кай»:

Молоко кокосовое - 400 мл.
Вода - 250 гр.
Шампиньоны свежие - 140 гр.
Куриная грудка - 200 гр.
Перец чили - 5 гр.
Лайм - 2 шт.
Имбирь - 2 ст.л
Кинза (по вкусу) - 1 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Подсолнечное масло - 20 гр.
Креветки свежие - 150 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп Том Кха Кай» (на 100 грамм):

Калории: 95.3 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 6.6 гр.

Углеводы: 1.7 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп Том Кха Кай»

Разогреть сковороду, налить немного масла, обжарить нарезанные шампиньоны и куриную грудку, до готовности. В конце приготовления добавить натертый имбирь и мелко нарезанный перец чили.
В кастрюлю влить молоко, воду, довести до кипения, выложить все со сковороды.
С одного лайма снять кожицу и натереть на мелкой терке, отправить в кастрюлю вместе с выжатым соком от лаймов. Лучше всего отжать сок с одного лайма, после чего ориентироваться по вкусу.
Туда же в кастрюлю отправить креветки.
Все посолить по вкусу, перемешать и варить 5-6 минут.
Готовый суп подавать с кинзой или любой другой зеленью, на свой вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Суп Том Кха Кай»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко кокосовое Blue Dragon	400 мл	400	7.2	59.6	10.8	608
вода	250 гр	250	0	0	0	0
шампиньоны свежие	140 гр	140	6.02	1.4	1.4	37.8
куриная грудка	200 гр	200	47.2	3.8	0.8	226
перец чили	5 гр	5	0.1	0.01	0.48	2
лайм	2 шт	100	0.9	0.1	3	16
имбирь	2 ст.л.	40	0.72	0.32	6.32	32
кинза	1 гр	1	0.02	0.01	0.02	0.23
соль	3 гр	3	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
креветки свежие	150 гр	150	33	1.5	0	145.5
Итого		1309	95.2	86.7	22.8	1247.3
1 порция		262	19	17.3	4.6	249.5
100 грамм		100	7.3	6.6	1.7	95.3