Манты рецепт
![Манты рецепт Манты рецепт](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/1373.jpg)
Ингредиенты рецепта «Манты рецепт»:
- Мясо свинины - 800 гр.
- Мясо телятины - 800 гр.
- Лук репчатый - 500 гр.
- Мука пшеничная - 1400 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль - 2 гр.
- Перец черный молотый - 1 гр.
- Чеснок - 2 зуб.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Вода - 1/2 ст.
- Вода - 1 л.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: 176.6 ккал.
Белки: 9.3 гр.
Жиры: 5.3 гр.
Углеводы: 23.2 гр.
Число порций: 18
Как приготовить блюдо «Манты рецепт»
- Смешать соль с мукой.
- Влить немного воды.
- Замесить тесто из муки, воды и соли. Тесто должно быть тугим, но эластичным. Накрыть тесто полотенцем и оставить "отдыхать".
- Пропустить через мясорубку свинину и телятину.
- Лук очистить. Мелко нашинковать или тоже пропустить через мясорубку.
- К мясу добавить мелко нашинкованный или перемолотый репчатый лук, холодную воду, соль и перец, все хорошо перемешать.
- Чеснок очистить и раздавить.
- К фаршу также следует добавить чеснок. Снова хорошенько перемешать.
- Тесто еще раз вымесить. Раскатать из него длинный жгут и разделить его на кусочки весом по 20 гр.
- Кусочки раскатать тонкими кружочками, но так, чтобы их края были тоньше середины. Сформовать манты: для этого на середину раскатанных кружочков теста положить фарш.
- Защипать края. Сначала соединить противоположные стороны, защипнуть их. Затем сформировать "ушки" и соединить их попарно.
- Подготовленные манты положить на смазанные маслом решетки и готовить их на пару в течение 30 мин.
- При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Манты рецепт»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
800 гр | 800 | 128 | 172.8 | 0 | 2072 |
![]() |
800 гр | 800 | 164 | 19.2 | 0 | 840 |
![]() |
500 гр | 500 | 7 | 0 | 52 | 235 |
![]() |
1400 гр | 1400 | 128.8 | 16.8 | 1048.6 | 4788 |
![]() |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
![]() |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
1 гр | 1 | 0.1 | 0.03 | 0.39 | 2.51 |
![]() |
2 кус | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
![]() |
3 ст.л. | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
![]() |
0.5 ст | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
1 л | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 4751 | 442.4 | 250.8 | 1104.2 | 8391.7 | |
1 порция | 264 | 24.6 | 13.9 | 61.3 | 466.2 | |
100 грамм | 100 | 9.3 | 5.3 | 23.2 | 176.6 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».