Испанская тортилья

Ингредиенты рецепта «Испанская тортилья»:

Яйцо - 5 шт.
Картофель - 4 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
(Зелень для украшения)

Пищевая ценность блюда «Испанская тортилья» (на 100 грамм):

Калории: 119.1 ккал.

Белки: 5.2 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 7.7 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Испанская тортилья»

Грибы нарезать ломтиками.
Картофель нарезать кусочками 5-8 мм.
Измельчить лук.
Влить 1 стакан оливкового масла в сковороду и нагреть.
Выложить в сковородку картофель, лук. Жарить до готовности, как бы во фритюре.
Яйца взбить в миске с солью.
Выложить шумовкой лук и картофель в яйца.
Добавить нарезанные грибы.
Слить со сковороды почти все масло, оставить буквально 1-2 ст.л.
Вылить яичную смесь с овощами и грибами.
Готовить до румяной корочки.
Аккуратно перевернуть, жарить до готовности.
Подавать, украсив зеленью по вкусу.

В рецепте указано количество оливково масла 5 ст.л, это максимум, что впитают в себя продукты. Для приготовления нужно около 1 стакана масла.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Испанская тортилья»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	3	81
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло оливковое	5 ст.л.	50	0	49.9	0	449
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1102	56.9	84.5	85.1	1312.5
1 порция		276	14.2	21.1	21.3	328.1
100 грамм		100	5.2	7.7	7.7	119.1