Кальмары маринованные

Ингредиенты рецепта «Кальмары маринованные»:

Кальмары свежие - 500 гр.
(Вода - 300 мл.)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сахар (по вкусу) - 5 гр.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ч.л.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Лимон - 20 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Кальмары маринованные» (на 100 грамм):

Калории: 99 ккал.

Белки: 16.6 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кальмары маринованные»

Если кальмары не очищенные, их нужно очистить, снять пленку.
Нарезать кальмары соломкой.
Воду вылить в кастрюльку.
В воду насыпать соль, сахар и вылить лимонный сок.
Добавить растительное масло в воду.
Добавить черный перец.
Маринад тщательно перемешать.
Выложить кальмары в маринад.
Поставить на огонь, вскипятить и сразу убрать с плиты.
Слить воду, выложить кальмары на тарелку.
Украсить дольками лимона и зеленью.

Вода не входит в калорийность блюда, так как кальмары практически ничего не впитают при варке, а только уварятся. Растительное масло указано, что 1 ч.л. Можно положить больше, так как маринад будем сливать. Вы можете воду не сливать, а убрать с плиты и оставить мариноваться в течении 2-3 часов, далее просто слить маринад.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Кальмары маринованные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кальмары свежие	500 гр	500	95	12.5	9	490
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сахар-песок	5 гр	5	0	0	4.99	19.9
лимонный сок	2 ст.л.	40	0.36	0.04	1.2	6.4
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	44.95
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
лимон	20 гр	20	0.18	0.02	0.6	3.2
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		576	95.8	17.7	16.7	570.7
1 порция		144	24	4.4	4.2	142.7
100 грамм		100	16.6	3.1	2.9	99