Заварной крем для торта наполеон

Ингредиенты рецепта «Заварной крем для торта наполеон»:

Масло сливочное - 200 гр.
Молоко - 1000 мл.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Заварной крем для торта наполеон» (на 100 грамм):

Калории: 207.2 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 13.8 гр.

Углеводы: 17.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Заварной крем для торта наполеон»

Соединить 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 ст.л. муки.
Хорошо всё растереть в однородную массу.
Затем постепенно ввести молоко, буквально по 1-2 столовой ложке и хорошо вымешивать, чтобы не было комков. Должна получиться однородная масса.
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Как только молочная масса закипит, сразу снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
Размять сливочное масло (важно чтобы оно было хорошо размягчённым) и добавить молочную массу по 1 столовой ложке.
Затем очень интенсивно перемешивать, чтобы не было комков, и молоко с маслом хорошо соединились.
Постепенно вводить всё заваренное молоко и хорошо перемешивать.
Снять с плиты.

Ингредиенты и их вес указаны для торта "Наполеон". Крем можно использовать для других десертов и выпечки. Порция может быть различна.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Заварной крем для торта наполеон»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
молоко	1000 мл	1000	32	36	48	640
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
Итого		1545	53.9	213.9	266.1	3202
1 порция		155	5.4	21.4	26.6	320.2
100 грамм		100	3.5	13.8	17.2	207.2