Котлета в тесте

Ингредиенты рецепта «Котлета в тесте»:

Мясо свиное - 30 гр.
Сало свиное - 20 гр.
Батон - 10 гр.
Лук - 10 гр.
Хлеб пшеничный - 10 гр.
Молоко - 2 ст.л.
Тесто дрожжевое - 40 гр.
Соль (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлета в тесте» (на 100 грамм):

Калории: 291.1 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 21.6 гр.

Углеводы: 17.9 гр.

Число порций: 1

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлета в тесте»

Свинину промыть и обсушить.
Хлеб и батон поломать на кусочки и залить молоком, оставить на 5 минут.
Затем с хлеба жидкость отжать.
Пропустить свинину вместе с хлебом и луком через мясорубку.
Посолить фарш и перемешать.
Из фарша сформировать котлету и обжарить с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием.
Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольный пласт около 0.5 сантиметров толщиной.
Обернуть тесто вокруг обжаренной котлеты.
Выложить котлету на противень, застеленный бумагой.
Отправить противень в разогретую до 200С духовку минут на 15.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлета в тесте»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	30 гр	30	4.8	6.48	0	77.7
сало	20 гр	20	0.48	17.8	0	159.4
батон нарезной	10 гр	10	0.75	0.29	5.09	26.4
лук репчатый	10 гр	10	0.14	0	1.04	4.1
хлеб пшеничный	10 гр	10	0.81	0.1	4.88	24.2
молоко	2 ст.л.	40	1.28	1.44	1.92	25.6
тесто черемушки слоеное дрожжевое	40 гр	40	2.48	8.6	15.92	151.2
соль	1 гр	1	0	0	0	0
Итого		161	10.7	34.7	28.9	468.6
1 порция		161	10.7	34.7	28.9	468.6
100 грамм		100	6.7	21.6	17.9	291.1