Пирожки жареные дрожжевые без начинки

Ингредиенты рецепта «Пирожки жареные дрожжевые без начинки»:

Пшеничная мука - 2 ст.
Мука (для посыпки) - 2 ст.л.
Молоко - 0.5 ст.
Сливочное масло - 3 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Дрожжи - 30 гр.
Растительное масло (для жарки) - 30 мл.

Пищевая ценность блюда «Пирожки жареные дрожжевые без начинки» (на 100 грамм):

Калории: 309.3 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 14.8 гр.

Углеводы: 36.8 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирожки жареные дрожжевые без начинки»

Поставить опару, для чего в теплом молоке развести дрожжи.
Всыпать 2 стакана муки и хорошо вымесить, чтобы не было комков.
Посуду с опарой поставить на 40-50 минут в теплое место для подъема.
Когда тесто подойдет, положить в него растопленное масло, яйца, сахар, соль, хорошо размешать, всыпать остальную муку и месить тесто, пока оно не станет отставать от стенок посуды.
После этого тесто снова поставить в теплое место на 1-1.5; часа.
Как только тесто поднимется, его надо обмять и дать вновь подойти, потом выложить на стол или доску, посыпанную остальной мукой, для разделки.
Сформировать из теста пирожки.
Жарить на раскаленном масле с двух сторон до готовности.

Можно выбрать любую форму пирожков. Такие пирожки получаются воздушными и легкими. После жарки можно посыпать сахарной пудрой. Поставить на стол варенье или джем по вкусу. Но тогда дополнительно рассчитывайте калорийность продуктов, которые не входят в рецепт. Такое тесто можно использовать для любых пирожков с начинкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки жареные дрожжевые без начинки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
молоко	0.5 ст	125	4	4.5	6	80
масло сливочное	3 ст.л.	60	0.3	49.5	0.48	448.8
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
соль	2 гр	2	0	0	0	0
дрожжи	30 гр	30	3.81	0.81	0	22.5
масло подсолнечное	30 мл	30	0	29.97	0	269.7
Итого		677	50.6	100.5	249.4	2093.7
1 порция		34	2.5	5	12.5	104.7
100 грамм		100	7.5	14.8	36.8	309.3