Курица с ананасом в кисло-сладком соусе

Ингредиенты рецепта «Курица с ананасом в кисло-сладком соусе»:

Курица - 500 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Перец болгарский - 100 гр.
Яйцо куриное - 30 гр.
Ананас консервированный - 70 гр.
Паста томатная - 20 гр.
Масло растительное - 100 гр.
Соус соевый - 20 гр.
Сахар - 30 гр.
Соль - 5 гр.
Крахмал - 70 гр.
Уксус - 1 ст.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 223.5 ккал.

Белки: 8.4 гр.

Жиры: 16.3 гр.

Углеводы: 11 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Курица с ананасом в кисло-сладком соусе»

Нарезать курицу небольшими кусочками, посолить. Выложить в глубокую тарелку или чашку и залить соевым соусом таким образом, чтобы он чуть-чуть покрывал нарезанное филе курицы. Дать курице промариноваться полчаса-час.
Добавить в курицу крахмал и яйцо. Тщательно перемешать.
Разогреть постное масло на сковороде. Небольшими порциями выкладывать курицу в кипящее масло и обжарить, постоянно переворачивая, 3-5 минут.
Готовые порции обжаренной курицы выложить на сухую чистую тарелку и дать стечь. Можно на дно тарелки положить пару листов бумажного полотенца.
Теперь можно приступать к приготовлению кисло-сладкого соуса. Налить на сковороду немного масла. Разогреть его. Лук и болгарский перец почистить, порезать крупными кусочками и обжарить на сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Добавить в сковороду к луку и перцу уксус, томатную пасту, кусочки ананасов.
Добавить сахар. Всё тщательно перемешать. Тушить 4-5 минут.
Добавить курицу и аккуратно перемешать всё содержимое сковородки, чтобы курица пропиталась соусом. После этого можно уменьшить огонь, накрыть блюдо крышкой и потушить 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Курица с ананасом в кисло-сладком соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица	500 гр	500	80	70	0	950
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
перец сладкий красный	100 гр	100	1.3	0	5.3	27
яйцо куриное	30 гр	30	3.81	3.27	0.21	47.1
ананас консервированный	70 гр	70	0.07	0.07	9.8	39.9
томатная паста	20 гр	20	0.5	0.06	3.34	16
масло подсолнечное	100 гр	100	0	99.9	0	900
соус соевый	20 гр	20	1.4	0	1.6	10.6
сахар-песок	30 гр	30	0	0	29.91	119.4
соль	5 гр	5	0	0	0	0
крахмал картофельный	70 гр	70	0.07	0	55.72	210
уксус яблочный 3%	1 ст.л.	15	0	0	0.35	1.65
Итого		1060	88.6	173.3	116.6	2368.7
1 порция		212	17.7	34.7	23.3	473.7
100 грамм		100	8.4	16.3	11	223.5