Тоник

Тоник – горько-кислый газированный напиток с содержанием хинина.

Напиток был изобретен для борьбы с малярией в Индии и Африке. В одно время солдаты Британской Ост-Индской компании смешали тоник с джином, чтобы забить резкий вкус хинина, так появился поныне популярный коктейль джин-тоник.

Калорийность тоника

Калорийность тоника составляет 34 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства тоника

В состав тоника входит хинин. Может содержаться кукурузный или сахарный сироп, а также различные искусственные добавки.

Хинин (C₂₀H₂₄N₂O₂) – основной алкалоид коры хинного дерева с сильным горьким вкусом, обладающий жаропонижающим и обезболивающим свойствами, а также выраженным действием против малярийных плазмодиев (калоризатор). Это позволило в течение длительного времени использовать хинин как основное средство лечения малярии. Сегодня с этой целью применяют более эффективные синтетические препараты, но по ряду причин хинин находит своё применение и в настоящее время.

Вред тоника

При регулярном употреблении тоника, за счет того, что в нём большое содержание хинина, это может негативно сказаться на здоровье человека.

Тоник в кулинарии

Часто используется для разбавления спиртных напитков, особенно джина, приготовления коктейлей.