Суп-пюре сырно-овощной

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре сырно-овощной»:

Бульон куриный - 2,5 л.
Цуккини - 180 гр.
Морковь - 60 гр.
Сыр творожный с зеленью - 100 гр.
Картофель - 150 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Приправа Смесь перцев (молотая, по вкусу) - 1 гр.
Масло подсолнечное - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре сырно-овощной» (на 100 грамм):

Калории: 26.6 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 1.5 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре сырно-овощной»

Картофель нарезать произвольными кусочками.
Отварить, залив бульоном и доведя до кипения, 15 минут.
Морковь и цуккини измельчить, натерев на крупной терке.
Натертые морковь и цуккини обжарить на растительном масле 4-5 минут, помешивая.
Обжаренные овощи добавить в суп, варить 5 минут.
В суп добавить творожный сыр, посолить, поперчить, варить до полного растворения сыра (2-3 минуты).
Суп пюрировать блендером.

Если вы обжариваете овощи на антипригарной сковороде, то масло можно не включать в расчет калорий. Подходит для диетического и вегетарианского питания (для тех, у кого в рацион включен сыр). Для системы Дюкана – начиная с этапа «Закрепление».

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Maira M.

Суп-пюре сырно-овощной - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Картофель нарезать произвольными кусочками. Отварить, залив бульоном

Шаг 2. Морковь и цуккини измельчить, натерев на крупной терке.

Шаг 3. Натертые морковь и цуккини обжарить на растительном масле 4-5 минут

Шаг 4. Обжаренные овощи добавить в суп, варить 5 минут.

Шаг 5. В суп добавить творожный сыр, посолить, поперчить, варить до полного раст

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре сырно-овощной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	2.5 л	2500	50	12.5	7.5	375
цуккини	180 гр	180	2.7	0.36	5.4	28.8
морковь	60 гр	60	0.78	0.06	4.14	19.2
сыр Hochland творожный с зеленью	100 гр	100	6	20	2	212
картофель	150 гр	150	3	0.6	24.15	114
соль	2 гр	2	0	0	0	0
приправа смесь перцев	1 гр	1	0.11	0.03	0.38	2.55
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	45
Итого		2998	62.6	38.6	43.6	796.6
1 порция		300	6.3	3.9	4.4	79.7
100 грамм		100	2.1	1.3	1.5	26.6