Сом с молодым картофелем

Ингредиенты рецепта «Сом с молодым картофелем»:

Рыба сом - 2 кг.
Картофель молодой - 1 кг.
Сладкий перец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Укроп - 10 гр.
Лук - 2 шт.
Соль - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Сом с молодым картофелем» (на 100 грамм):

Калории: 105.3 ккал.

Белки: 10.6 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 4.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сом с молодым картофелем»

Для начала нужно подготовить овощи: порезать лук и сладкий перец.
Нарезать помидоры и измельчить укроп.
Молодой картофель помыть и очистить.
Заправить картофель солью и перцем, хорошо перемешать.
Сом можно запекать с головой, а можно отрезать её и использовать потом для юшки или ухи.
На противень застелить пергамент.
Сом приправить солью, добавить лук и перец сладкий.
Добавить помидоры и укроп.
Добавить картофель и перемешать с овощами.
Прикрыть рыбу и картофель пергаментом и запекать в духовке около 60 минут при 200-220 °С.

Сом – это замечательная рыба. Нет мелких костей, что для многих очень важно, а мясо сочное и сладкое. Кушаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Сом с молодым картофелем - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Для начала нужно подготовить овощи: порезать лук и сладкий перец.

Шаг 2. Нарезать помидоры и измельчить укроп.

Шаг 3. Молодой картофель помыть и очистить. Заправить его солью и перцем. Хорошо

Шаг 4. Сом можно запекать с головой. Можно отрезать и использовать потом для юшк

Шаг 6. Добавить картофель и перемешать с овощами. Прикрыть рыбу и картофель пер

Компоненты и калорийность рецепта «Сом с молодым картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сом свежий	2 кг	2000	336	170	0	2860
картофель молодой	1 кг	1000	24	4	124	610
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
томат (помидор)	1 шт	95	1.05	0.19	3.52	19
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
перец черный молотый	1 ч.л.	7	0.73	0.23	2.71	17.57
Итого		3437	366	174.5	154.2	3620
1 порция		573	61	29.1	25.7	603.3
100 грамм		100	10.6	5.1	4.5	105.3