Банановый рай
- Бананы - 3 шт.
- Мороженое - 200 гр.
- Апельсиновый сок - 60 мл.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Коньяк - 25 мл.
- Сахар - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 25 гр.
- Земляничное варенье - 1 ст.л.
- Молочный шоколад - 30 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 162.1 ккал.
Белки: 2 гр.
Жиры: 6 гр.
Углеводы: 23.8 гр.
Как приготовить блюдо «Банановый рай»
- Для приготовления горячего составляющего данного десерта растопить сливочное масло на сковороде.
- Взять два банана, очистить от кожуры, каждый банан разрезать вдоль.
- Выложить дольки бананов на сковороду, обжарить до золотистого цвета.
- Бананы перевернуть, снять с огня, посыпать сахаром, полить коньяком и поджечь спичками, чтобы весь спирт испарился и остался только приятный, пряный аромат коньяка.
- Для холодного составляющего этого десерта очистить один банан, размять вилкой в кашицу.
- Банановую кашицу разложить по тарелочкам, поверх положить по 50 грамм мороженого на каждую порцию.
- Поверх мороженого налить по 30 мл. апельсинового сока на каждую порцию, выдавить лимонный сок по 0,5 ст.л. на порцию.
- Завершить холодный десерт мороженым, также по 50 гр. на порцию. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Бананы фламбе выложить на тарелочку.
Десерт банановый рай, безусловно, не оставит равнодушным даже самого отъявленного сладкоежку, ведь в нём сочетаются сразу несколько вкусных лакомств.
Десерт придется кстати к любому праздничному столу, и для детей и для взрослых (только детям готовить без коньяка). Если вы думаете, что приготовить на новогодний сто, то без раздумий запасайтесь мороженым и бананами и готовьте «Банановый рай».
Украсьте бананы фламбе вареньем и обсыпьте тертым шоколадом, положите на них шарик мороженого и для ещё большего эффекта можно положить листики мяты, гости будут в восторге.
Банановый рай - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Банановый рай»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 банан |
3 шт | 240 | 3.6 | 0.24 | 52.32 | 213.6 |
 мороженое молочное |
200 гр | 200 | 6.4 | 7 | 42.6 | 252 |
 апельсиновый сок |
60 мл | 60 | 0.54 | 0.12 | 4.86 | 21.6 |
 лимонный сок |
1 ст.л. | 20 | 0.18 | 0.02 | 0.6 | 3.2 |
 коньяк |
25 мл | 25 | 0 | 0 | 0.03 | 59.75 |
 сахар-песок |
1 ст.л. | 25 | 0 | 0 | 24.93 | 99.5 |
 масло сливочное |
25 гр | 25 | 0.13 | 20.63 | 0.2 | 187 |
 варенье из земляники |
1 ст.л. | 20 | 0.06 | 0.02 | 11.6 | 43.8 |
 шоколад молочный |
30 гр | 30 | 2.07 | 10.71 | 16.32 | 165 |
| Итого | 645 | 13 | 38.7 | 153.5 | 1045.5 | |
| 1 порция | 323 | 6.5 | 19.4 | 76.7 | 522.7 | |
| 100 грамм | 100 | 2 | 6 | 23.8 | 162.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
