Куриная печень с грибами в сметане

Ингредиенты рецепта «Куриная печень с грибами в сметане»:

Печень куриная - 900 гр.
Картофель (средний) - 900 гр.
Помидор (средний) - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Шампиньоны - 250 гр.
Морковь (средняя) - 1шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Сметана - 250 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 1 ч.л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 93.7 ккал.

Белки: 8.1 гр.

Жиры: 3.6 гр.

Углеводы: 7.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриная печень с грибами в сметане»

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Установить режим «Жарка» и обжарить овощи на растительном масле.
Куриную печень добавить к овощам. Обжаривать до изменения цвета.
Шампиньоны порезать пластами, добавить в мультиварку. Обжаривать все 10-15 минут.
Картофель крупно порезать и добавить в мультиварку.
Помидор и болгарский перец порезать кубиками. Чеснок мелко порезать.
Добавить в мультиварку помидор, перец и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметану и перемешать.
Установить режим «Тушение». Готовить с закрытой крышкой 20-30 минут. Закрыть клапан выпуска пара (давление высокое).
После звукового сигнала дать постоять с закрытой крышкой еще 15 минут.

Преимущество куриной печени в том, что она гораздо мягче говяжьей или свиной. Готовится печень очень быстро, а результат вам непременно понравится.

Приятного аппетита!

Куриная печень с грибами в сметане - пошаговый рецепт с фото

Шаг 4. Добавить куриную печень к овощам.

Шаг 8. Добавить картофель в мультиварку.

Шаг 10. Болгарский перец порезать кубиками.

Шаг 12. Добавить все в мультиварку, посолить и поперчить, добавить сметану.

Шаг 13. Перемешать, установить режим «Тушение».

Готовое блюдо: куриная печень с грибами в сметане

Компоненты и калорийность рецепта «Куриная печень с грибами в сметане»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица (печень)	900 гр	900	171.9	56.7	5.4	1224
картофель	900 гр	900	18	3.6	162.9	720
томат	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
перец красный сладкий	1 шт	45	0.59	0	2.57	12.15
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	2.5	67.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сметана 10% жирности	250 гр	250	7.5	25	7.25	287.5
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	44.95
Итого		2611	212.1	93.1	201.3	2447.4
1 порция		326	26.5	11.6	25.2	305.9
100 грамм		100	8.1	3.6	7.7	93.7