Удон с курицей и грибами

Удон с курицей и грибами
Ингредиенты рецепта «Удон с курицей и грибами»:
  • Куриное филе - 400 гр.
  • Лапша удон - 400 гр.
  • Вода - 400 мл. (взяли три литра, лишнюю воду слили после варки удона)
  • Грибы шампиньоны - 400 гр.
  • Сыр гауда - 100 гр.
  • Соевый соус - 30 мл.
  • Кунжут - 1 ст.л.
  • Сумах - 1 ч.л.
  • Карри (острый) - 1 ч.л.
  • Сухой чеснок - 1 ч.л.
  • Куриный бульон - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Удон с курицей и грибами» (на 100 грамм):

Калории: 131.6 ккал.

Белки: 10 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 15.8 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Удон с курицей и грибами»

  1. Нарезать шампиньоны крупно.
  2. Нарезать курицу, замариновать в соевом соусе и половине всех специй.
  3. Обжарить курицу и шампиньоны на сильном огне 3-5 минут.
  4. Отварить удон согласно инструкции на упаковке, воду слить.
  5. Натереть сыр на терке.
  6. К курице и грибам добавить лапшу, присыпать сыром, добавить оставшиеся специи и влить куриный бульон.
  7. Накрыть крышкой и томить на среднем огне три-пять минут.

Сытное второе блюдо, по мотивам азиатской кухни. Курица получается очень нежной, специи выбирайте остренькие.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Удон с курицей и грибами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нарезать шампиньоны крупно. Шаг 2. Нарезать курицу, замариновать в соевом соусе и половине всех специй. Шаг 3. Обжарить курицу и шампиньоны на сильном огне 3-5 минут. Шаг 4. Отварить удон согласно инструкции на упаковке, воду слить. Шаг 5. Натереть сыр на терке. Шаг 6. К курице и грибам добавить лапшу, присыпать сыром, добавить оставшиеся Шаг 7. Накрыть крышкой и томить на среднем огне три-пять минут. Готовое блюдо: удон с курицей и грибами

Компоненты и калорийность рецепта «Удон с курицей и грибами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриное филе куриное филе 400 гр 400 92.4 4.8 0 440
Лапша удон лапша удон 400 гр 400 41.6 4.4 278.8 1348
Вода вода 400 мл 400 0 0 0 0
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 400 гр 400 17.2 4 0.4 108
Сыр Гауда сыр гауда 100 гр 100 25 27 2 356
Соус соевый соус соевый 30 мл 30 2.1 0 2.4 15.9
Кунжут кунжут 1 ст.л. 20 3.88 9.74 2.44 113
Сумах сумах 1 ч.л. 7 0.7 0.63 1.96 16.73
Карри карри 1 ч.л. 7 0.89 0.97 1.75 24.64
Чеснок сушеный чеснок сушеный 1 ч.л. 7 1.12 0.03 5.25 24.15
Бульон куриный бульон куриный 100 мл 100 2 0.5 0.3 15
Итого   1871 186.9 52.1 295.3 2461.4
1 порция   312 31.1 8.7 49.2 410.2
100 грамм   100 10 2.8 15.8 131.6
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.