Овощной салат с кальмаром

Овощной салат с кальмаром
Ингредиенты рецепта «Овощной салат с кальмаром»:
  • Кальмар отварной - 150 гр.
  • Шампиньоны - 200 гр.
  • Яйцо куриное вкрутую - 4 шт.
  • Пекинская капуста - 300 гр.
  • Помидор - 1 шт.
  • Зеленый лук - 10 гр.
  • Сметана 10% - 3 ст.л.
  • Уксус (для маринада) - 1 ч.л.
  • Копченая паприка - 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Овощной салат с кальмаром» (на 100 грамм):

Калории: 75.7 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 1.7 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Овощной салат с кальмаром»

  1. Нарезать отварного кальмара кольцами, замариновать с уксусом и копчёной паприкой. Через 20 минут слить маринад.
  2. Нарезать шампиньоны и помидор.
  3. Яйца нарезать крупно, а зелёный лук мелко.
  4. Пекинскую капусту нашинковать.
  5. Обжарить грибы с добавлением небольшого количества масла.
  6. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить йогуртом.

У нас получился белковый салат с овощами. В его основе вкусный, чуть замаринованный кальмар, яйца и грибы – это белковая основа салата, овощи – клетчатка. Салат очень полезный. Такой салат можно быстро приготовить к ужину или же поставить на праздничный стол. Пикантный вкус и нарядный вид не оставят никого равнодушными.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Овощной салат с кальмаром - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нарезать отварного кальмара кольцами, замариновать с уксусом и паприкой Шаг 2. Нарезать шампиньоны. Шаг 3. Нарезать помидор. Шаг 4. Крупно нарезать яйца. Шаг 5. Мелко нарезать зеленый лук. Шаг 6. Пекинскую капусту нашинковать. Шаг 7. Обжарить грибы с добавлением небольшого количества масла. Шаг 8. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить йогуртом. Готовое блюдо: овощной салат с кальмаром

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной салат с кальмаром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кальмары отварные кальмары отварные 150 гр 150 31.8 4.2 3 183
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 200 гр 200 8.6 2 0.2 54
Яйцо куриное (вареное вкрутую) яйцо куриное (вареное вкрутую) 4 шт 220 28.38 25.52 1.76 352
Капуста пекинская капуста пекинская 300 гр 300 3.6 0.6 6 48
Томат (помидор) томат (помидор) 1 шт 95 1.05 0.19 3.52 19
Лук зелёный лук зеленый 10 гр 10 0.13 0 0.46 1.9
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 3 ст.л. 60 1.8 6 1.74 69
Уксус яблочный 3% уксус яблочный 3% 1 ч.л. 5 0 0 0.12 0.55
Паприка Santa Maria копченая паприка Santa Maria копченая 1 ч.л. 7 1.05 1.19 0.91 24.43
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Итого   1052 76.4 44.7 17.7 796.9
1 порция   263 19.1 11.2 4.4 199.2
100 грамм   100 7.3 4.2 1.7 75.7
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.