Овощной салат с кальмаром

Овощной салат с кальмаром

Как приготовить блюдо «Овощной салат с кальмаром»

  1. Нарезать отварного кальмара кольцами, замариновать с уксусом и копчёной паприкой. Через 20 минут слить маринад.
  2. Нарезать шампиньоны и помидор.
  3. Яйца нарезать крупно, а зелёный лук мелко.
  4. Пекинскую капусту нашинковать.
  5. Обжарить грибы с добавлением небольшого количества масла.
  6. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить йогуртом.

У нас получился белковый салат с овощами. В его основе вкусный, чуть замаринованный кальмар, яйца и грибы – это белковая основа салата, овощи – клетчатка. Салат очень полезный. Такой салат можно быстро приготовить к ужину или же поставить на праздничный стол. Пикантный вкус и нарядный вид не оставят никого равнодушными.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Овощной салат с кальмаром»:
  • Кальмар отварной - 150 гр.
  • Шампиньоны - 200 гр.
  • Яйцо куриное вкрутую - 4 шт.
  • Пекинская капуста - 300 гр.
  • Помидор - 1 шт.
  • Зеленый лук - 10 гр.
  • Сметана 10% - 3 ст.л.
  • Уксус (для маринада) - 1 ч.л.
  • Копченая паприка - 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Овощной салат с кальмаром» (на 100 грамм):

Калории: 75.7 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 1.7 гр.

Число порций: 4

Овощной салат с кальмаром - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Нарезать отварного кальмара кольцами, замариновать с уксусом и паприкой Шаг 2. Нарезать шампиньоны. Шаг 3. Нарезать помидор. Шаг 4. Крупно нарезать яйца. Шаг 5. Мелко нарезать зеленый лук. Шаг 6. Пекинскую капусту нашинковать. Шаг 7. Обжарить грибы с добавлением небольшого количества масла. Шаг 8. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить йогуртом. Готовое блюдо: овощной салат с кальмаром

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной салат с кальмаром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кальмары отварные кальмары отварные 150 гр 150 31.8 4.2 3 183
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 200 гр 200 8.6 2 0.2 54
Яйцо куриное (вареное вкрутую) яйцо куриное (вареное вкрутую) 4 шт 220 28.38 25.52 1.76 352
Капуста пекинская капуста пекинская 300 гр 300 3.6 0.6 6 48
Томат (помидор) томат (помидор) 1 шт 95 1.05 0.19 3.52 19
Лук зелёный лук зеленый 10 гр 10 0.13 0 0.46 1.9
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 3 ст.л. 60 1.8 6 1.74 69
Уксус яблочный 3% уксус яблочный 3% 1 ч.л. 5 0 0 0.12 0.55
Паприка Santa Maria копченая паприка Santa Maria копченая 1 ч.л. 7 1.05 1.19 0.91 24.43
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 45
Итого   1052 76.4 44.7 17.7 796.9
1 порция   263 19.1 11.2 4.4 199.2
100 грамм   100 7.3 4.2 1.7 75.7

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.