Банановые пакоры
Ингредиенты рецепта «Банановые пакоры»:
- Банан - 2 шт.
- Молоко - 150 мл.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Мука нутовая - 1 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное (для фритюра взяли 500 мл.) - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Банановые пакоры» (на 100 грамм):
Калории: 171.5 ккал.
Белки: 3.7 гр.
Жиры: 5.5 гр.
Углеводы: 27.2 гр.
Число порций: 20
Как приготовить блюдо «Банановые пакоры»
- Нутовую и пшеничную муку просеять добавить корицу и влить молоко. Смешать до однородности.
- Бананы очистить и каждый разрезать на 10 частей.
- Банановые ломтики опустить в кляр и перемешать.
- Обжарить во фритюре бананы в кляре до золотистой корочки, затем переложить их на бумажные полотенца и дать маслу стечь.
Банановые пакоры – это блюдо индийской кухни. И жарку во фритюре сложно назвать диетическим способом приготовления пищи, но тем не менее, это очень вкусно. Под воздействием высокой температуры банан внутри кляра превращается в нежнейший крем, и никакого сахара не надо. Для того, чтобы пакоры не впитали в себя слишком много масла, их лучше выложить на бумажные полотенца и дать маслу впитаться. Это блюдо подойдет для вегетарианского меню и в Пост, если заменить коровье молоко на любое растительное.
Приятного аппетита!
Банановые пакоры - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Банановые пакоры»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 банан |
2 шт | 220 | 3.3 | 0.44 | 47.96 | 209 |
 молоко |
150 мл | 150 | 4.8 | 5.4 | 7.2 | 96 |
 мука пшеничная |
3 ст.л. | 75 | 6.9 | 0.9 | 56.18 | 256.5 |
 мука нутовая |
1 ст.л. | 30 | 3.27 | 0.87 | 19.8 | 101.1 |
 корица |
1 ч.л. | 7 | 0.27 | 0.22 | 5.59 | 18.27 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| Итого | 502 | 18.5 | 27.8 | 136.7 | 860.9 | |
| 1 порция | 25 | 0.9 | 1.4 | 6.8 | 43 | |
| 100 грамм | 100 | 3.7 | 5.5 | 27.2 | 171.5 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
